Рецепт орзо с пастой Barilla: 4

Ингредиенты:

• паста Barilla risoni; 4
• средняя луковица; 4
• 2 куриных филе; 4
• 10% сливки; 4
• шампиньоны; 4
• гранулированный чеснок; 4
• сушёный базилик; 4
• сливочное масло; 4
• соль, перец; 4
• растительное масло; 4
• куриный бульон или вода; 4
• сыр. 4

Приготовление:

1. Лук почистить, нарезать кубиком, шампиньоны нарезать слайсами, куриное филе кубиком примерно 1,5–2 см. 4
2. Растопить сливочное масло на сковороде с растительным. 4
3. Сначала добавить и обжарить лук, затем шампиньоны, а затем уже нарезанные филе курицы. 4
4. В сковороду насыпать пасту, обжарить немного всё вместе. 4
5. Затем залить всё бульоном и сливками. 4 Уменьшить огонь и накрыть крышкой. 4
6. Через 10 минут добавить специи: чеснок, базилик, соль, перец. 4
7. Ещё через 10 минут попробовать пасту, соус должен загустеть, а паста быть аль денте. 4 Можно долить бульона во время готовки, если потребуется или воды. 4
8. В самом конце добавить тёртый сыр, перемешать и подать к столу. 4

Ещё один рецепт — орзо с беконом: 5

Приготовление:

1. Отварить пасту орзо до состояния аль дэнте. 5
2. Пока варится паста, измельчить чеснок и обжарить минуту на оливковом масле. 5
3. Нарезать полосками бекон, добавить в сковороду к чесноку. 5 Поперчить, обжарить до лёгкого золотистого цвета. 5
4. Влить сливки, выложить в сковороду пасту, перемешать и добавить примерно 100 миллилитров воды, в которой варилась паста. 5
5. Натереть на самой мелкой тёрке сыр и готовить ещё 1–2 минуты на среднем огне. 5
6. Подогреть посуду, в которой будет подаваться паста. 5 Так консистенция долго будет оставаться кремовой. 5
7. Переложить пасту в тарелки, посыпать сверху пармезаном. 5