Как приготовить окрошку с мясом?

Рецепт приготовления окрошки с мясом: www.gastronom.ru

Ингредиенты на 4 порции: www.gastronom.ru

• хлебный квас — 5 стаканов; www.gastronom.ru
• отварное постное мясо — 250 г; www.gastronom.ru
• свежие огурцы — 2 шт.; www.gastronom.ru
• редис — 1 пучок; www.gastronom.ru
• отварной картофель — 4 шт.; www.gastronom.ru
• яйца, сваренные вкрутую — 3 шт.; www.gastronom.ru
• зелёный лук — 150 г; www.gastronom.ru
• укроп — 1/2 пучка; www.gastronom.ru
• сметана — по вкусу; www.gastronom.ru
• соль — по вкусу. www.gastronom.ru

Приготовление: www.gastronom.ru

1. Помыть овощи. www.gastronom.ru
2. Мясо, отварной картофель и огурцы нарезать кубиками. www.gastronom.ru Редис — тонкими ломтиками. www.gastronom.ru Укроп мелко нашинковать, лук мелко порезать, яйца порубить. www.gastronom.ru
3. Все продукты перемешать, посолить по вкусу. www.gastronom.ru
4. Смесь для окрошки разложить по тарелкам, залить квасом и добавить по столовой ложке сметаны. www.gastronom.ru

Ещё один рецепт окрошки с мясом: povar.ru

Ингредиенты: povar.ru

• отварное мясо — 300 г; povar.ru
• картофель — 3–4 шт.; povar.ru
• свежий огурец — 1–2 шт.; povar.ru
• сметана — 150 г; povar.ru
• яйцо куриное — 3–4 шт.; povar.ru
• зелёный лук — 1 пучок; povar.ru
• квас — 1 литр; povar.ru
• петрушка — 20 г; povar.ru
• соль — по вкусу; povar.ru
• перец чёрный молотый — по вкусу. povar.ru

Приготовление: povar.ru

1. Отварное мясо нарезать мелкими кубиками и выложить в кастрюлю. povar.ru
2. Яйца сварить вкрутую, охладить и мелко нарезать. povar.ru
3. Картофель сварить, охладить и мелко нарезать, добавить в кастрюлю. povar.ru
4. Свежий огурец мелко нарезать. povar.ru
5. Зелёный лук мелко нарезать и добавить в окрошку. povar.ru
6. Петрушку или укроп мелко нарезать и выложить в кастрюлю. povar.ru
7. Налить в кастрюлю кислый квас. povar.ru
8. Окрошку посолить, поперчить и перемешать. povar.ru
9. Добавить в кастрюлю сметану и снова перемешать. povar.ru

Окрошка с мясом готова, можно подавать на первое в обед. povar.ru