Как приготовить навагу вкусно?

Несколько советов, как приготовить навагу вкусно:

• Выбирайте свежую рыбу. dzen.ru Чем свежее навага, тем она будет вкуснее. dzen.ru
• Не долго размораживайте. dzen.ru Лучше делать это при комнатной температуре. dzen.ru
• Не вымачивайте. dzen.ru Навага станет невкусной. dzen.ru
• Жарьте в панировке. dzen.ru Панировку можно делать из муки со специями или панировочных сухарей. dzen.ru
• Ешьте навагу горячей. dzen.ru Тогда она раскроет всё богатство вкуса. dzen.ru

Один из рецептов жареной наваги в муке: rutube.ru

Ингредиенты:

• навага — 3 тушки; rutube.ru
• мука пшеничная — 3 ст. л.; rutube.ru
• соль — 1 ч. л.; rutube.ru
• перец — 0,5 ч. л.; rutube.ru
• растительное масло — для жарки. rutube.ru

Приготовление:

1. Разморозьте навагу при комнатной температуре. rutube.ru
2. Тщательно помойте тушки, удалите внутренности, обрежьте плавники и хвост. rutube.ru
3. Нарежьте навагу на порционные кусочки. rutube.ru
4. В глубокой тарелке смешайте пшеничную муку, перец и соль. rutube.ru
5. Панируйте кусочки рыбы в мучной смеси со всех сторон. rutube.ru
6. Налейте в сковороду растительное масло и дождитесь, пока оно нагреется. rutube.ru Масло должно быть хорошо раскалённым, чтобы навага получилась золотистой. rutube.ru
7. Аккуратно выложите на сковороду кусочки наваги в панировке. rutube.ru Жарьте на среднем огне 3 минуты. rutube.ru
8. Когда навага подзолотится с одной стороны, переверните её на другую сторону и продолжайте жарить до готовности ещё 2–3 минуты. rutube.ru
9. Готовую рыбу выложите на тарелку, застелённую бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего жира. rutube.ru

В качестве гарнира отлично подойдёт картофельное пюре или рассыпчатый рис. rutube.ru