Рецепт мороженого с шоколадной крошкой: 1

Ингредиенты:

• сливки (33% жирности) — 500 мл; 1
• сгущённое молоко — 5 ст. л.; 1
• шоколад — 200 г. 1

Приготовление:

1. Натереть шоколад на тёрке. 1
2. Охлаждённые сливки жирностью не менее 33% взбить миксером, постепенно ввести сгущённое молоко и продолжать взбивать до устойчивых пик. 1
3. Во взбитые сливки добавить натёртый шоколад и перемешать. 1
4. Разложить мороженое по формам и убрать в морозильную камеру примерно на 3 часа. 1

Ещё один рецепт: 3

Ингредиенты:

• сгущённое молоко — 140 г; 3
• сливки — 250 г; 3
• шоколад (молочный или чёрный) — 50 г; 3
• какао — 1 чайная ложка. 3

Приготовление:

1. Все ингредиенты, кроме какао, должны быть хорошо охлаждёнными. 3
2. Размолоть шоколад в блендере до состояния крошки. 3
3. Взбить сливки. 3
4. Смешать сливки вместе с шоколадом и довести до однородной консистенции. 3
5. Наполнить формы полученной массой, добавить какао в конце и немного перемешать по краю, поставить в морозильную камеру на 2 часа. 3
6. По истечении времени достать мороженое и подать к столу. 3