Как приготовить молочное пюре без молока?

Несколько вариантов, как приготовить картофельное пюре без молока:

• Добавить сметану. www.belnovosti.by В зависимости от объёма картошки понадобится около 50–100 г сметаны, в которую необходимо добавить немного сливочного масла и горячего картофельного отвара. www.belnovosti.by Когда сметана приобретёт необходимую консистенцию, влить её в мятую картошку и как следует перемешать. www.belnovosti.by
• Влить сливки. www.belnovosti.by Понадобится около 100–150 мл сливок. www.belnovosti.by Перед тем как добавить их в кастрюлю с картошкой, также стоит разбавить сливки горячим картофельным отваром. www.belnovosti.by
• Использовать бульон. www.belnovosti.by Вместо молока можно использовать овощной или мясной бульон — с ним блюдо приобретёт новые вкусовые оттенки и ароматы. www.belnovosti.by Добавлять горячий бульон следует постепенно, пока не будет достигнута желаемая консистенция. www.belnovosti.by
• Добавить картофельный отвар. vk.com Отварить картофель, слить отвар в отдельную ёмкость, подсушить картофель в кастрюльке, размять прессом или деревянной ступкой. vk.com Затем порциями, по несколько столовых ложек горячего отвара добавлять в картошку, продолжая её толочь. vk.com Добиться нужной консистенции пюре. vk.com

По желанию в готовое пюре можно добавить жареный лук, мелко нарезанный укроп и сливочное масло. vk.com