Как приготовить маринованные помидоры на зиму в литровых банках по классическому рецепту?

Для приготовления маринованных помидоров на зиму в литровых банках по классическому рецепту понадобятся: kulinarenok.ru

• помидоры — 2–2,5 кг; kulinarenok.ru
• соль — 1 ст. л.; kulinarenok.ru
• сахар-песок — 4 ст. л.; kulinarenok.ru
• уксус столовый 9% — 4 ст. л.; kulinarenok.ru
• вода — 1 л. kulinarenok.ru

Приготовление: kulinarenok.ru

1. Тщательно помойте помидоры, в месте крепления плодоножки в каждом плоде сделайте прокол зубочисткой, чтобы кожица во время заливки кипятком не лопнула. 1000.menu
2. Простерилизуйте банки и крышки. dzen.ru food.ru
3. На дно банки выложите все специи и листья, затем уложите помидоры. food.ru
4. Залейте помидоры кипятком до горлышка банки, дайте постоять так 15–20 минут. food.ru
5. Вылейте воду обратно в кастрюлю и добавьте туда соль, сахар. food.ru Доведите до кипения. food.ru
6. Когда жидкость нагреется, выключите плиту и добавьте уксус в содержимое кастрюли. food.ru
7. Разлейте готовый горячий маринад в заготовку, закройте крышкой и дайте медленно остыть. food.ru
8. Храните закатку в прохладном месте (3–4 °C). food.ru