Рецепт манной каши на молоке и воде: 15

Ингредиенты:

• молоко 2,5% — 350 мл; 1
• вода — 150 мл; 1
• манная крупа — 3 ст. л.; 1
• сахар — 1 ст. л.; 1
• соль — 1 щепотка; 1
• сливочное масло — по вкусу. 1

Способ приготовления:

1. Кастрюлю ополоснуть ледяной водой. 1 Влить молоко и воду, перемешать и довести до кипения на небольшом огне. 1
2. Добавить сахар и соль, размешать. 1
3. Помешивать жидкость, чтобы образовалась воронка, и тонкой струйкой всыпать манную крупу, не прекращая перемешивать кашу. 1
4. Варить кашу ещё 4–5 минут, всё время помешивая. 1
5. В готовую манку добавить немного сливочного масла и слегка взбить кашу с помощью венчика. 1

Несколько советов по приготовлению манной каши:

• Чтобы каша не пригорела, использовать кастрюлю с толстым дном. 1
• Засыпать манную крупу только в холодное молоко и сразу хорошо её перемешивать. 2
• Соль и сахар добавлять, когда молоко закипело, а сливочное масло — в уже готовое блюдо. 2
• После закипания молока варить манную кашу ещё пять-семь минут. 2
• Чтобы каша стала более воздушной, добавить немного сливочного масла после приготовления и взбить блюдо венчиком. 2

Подавать блюдо можно с цукатами, орехами, семечками, разными ягодами, фруктами и джемами. 1