Как приготовить макароны по-флотски с фаршем на сковороде?

Рецепт приготовления макарон по-флотски с фаршем на сковороде: www.makfa.ru

Ингредиенты на 3–4 порции: www.makfa.ru

• макароны — 300 г; www.makfa.ru
• фарш — 600 г; www.makfa.ru
• лук репчатый — 1 луковица; www.makfa.ru
• паста томатная — 2 ст. л.; www.makfa.ru
• масло оливковое — 50 мл; www.makfa.ru
• масло сливочное — 50 г; www.makfa.ru
• соль и перец по вкусу. www.makfa.ru

Приготовление: www.makfa.ru

1. В сковороде разогреть оливковое и сливочное масло и обжарить лук до прозрачности (примерно 2–3 минуты). www.makfa.ru
2. Фарш переложить в сковороду к луку, аккуратно размять комочки с помощью лопаточки, и жарить на максимальном огне 2–3 минуты. www.makfa.ru
3. Убавить огонь до среднего и обжарить фарш до готовности (приготовление мяса займёт 10 минут). www.makfa.ru
4. Макароны отварить аль денте согласно инструкции на упаковке. www.makfa.ru В процессе варки макаронных изделий зачерпнуть из кастрюли примерно 100 мл кипящей воды. www.makfa.ru
5. Пока готовятся макароны, добавить в фарш томатную пасту и тщательно перемешать. www.makfa.ru Влить 100 мл горячей воды, в которой варилась паста, посолить и поперчить. www.makfa.ru Готовить ещё 5 минут. www.makfa.ru
6. Макароны откинуть на дуршлаг и переложить в сковороду. www.makfa.ru
7. Макароны с фаршем тщательно перемешать и прогреть 1–2 минуты. www.makfa.ru

Ещё один рецепт: ria.ru

Ингредиенты: ria.ru

• макароны — 500 г; ria.ru
• фарш (говяжий, куриный или свиной) — 500 г; ria.ru
• луковица — 1 шт.; ria.ru
• морковь — 1 шт.; ria.ru
• томатная паста — 30 г; ria.ru
• соль, перец;
• растительное масло для жарки. ria.ru

Приготовление: ria.ru

1. Вскипятить воду в большой кастрюле, добавить соль и варить макароны до готовности аль денте согласно инструкции на упаковке. ria.ru Затем откинуть их на дуршлаг и промыть холодной водой, чтобы макароны не слиплись, положить к ним 50 г сливочного масла. ria.ru
2. Пока макароны варятся, нарезать лук пером и морковь мелкими кубиками. ria.ru В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета, а затем выложить туда 50 г сливочного масла. ria.ru Добавить морковь и продолжать жарить ещё 2–3 минуты. ria.ru Для более насыщенного вкуса можно положить немного чеснока или зелени. ria.ru
3. Добавить фарш к овощам и жарить, помешивая, пока он не станет светло-коричневым. ria.ru После этого положить томатную пасту, соль и перец по вкусу. ria.ru Продолжать готовить ещё 5–7 минут, пока фарш не станет мягким и сочным. ria.ru
4. Смешать готовый фарш с макаронами и подавать блюдо горячим с тёртым сыром, нарезанными оливками, каперсами или свежими овощами. ria.ru