Один из рецептов приготовления луковых колец: 2

Ингредиенты на 1–2 порции: 2

• лук большой белый — 1 шт.; 2
• мука — 3 ст. ложки; 2
• яйца — 1 шт.; 2
• вода — 1 ст. ложка; 2
• сухари панировочные — 3 ст. ложки; 2
• масло для фритюра. 2

Приготовление: 2

1. Нарежьте лук кольцами толщиной примерно 5 мм. 2
2. Разбейте в миску яйцо, добавьте воду и взболтайте вилкой. 2
3. Насыпьте в одну мисочку муку, в другую — панировочные сухари. 2
4. Хорошо разогрейте растительное масло для фритюра. 2
5. Каждое луковое кольцо сначала обваляйте в муке, затем окуните в яйцо, обваляйте в панировочных сухарях и аккуратно опустите в горячее масло. 2

Ещё один рецепт: 3

Ингредиенты: 3

• 2 луковицы; 3
• 2 яйца; 3
• 100 г сметаны; 3
• 100 мл масла подсолнечного; 3
• соль, перец; 3
• 100 г муки. 3

Приготовление: 3

1. Очистите и ополосните лук. 3
2. Вскипятите воду. 3
3. Порежьте лук кружочками толщиной около 5–7 мм. 3
4. Сложите колечки в миску. 3
5. Залейте содержимое миски кипятком. 3 Оставьте на 3–5 минут, слейте воду. 3
6. В миске взбейте яйца. 3
7. Добавьте сметану, соль, перец (специи по вкусу), перемешайте. 3
8. Добавьте муку, перемешайте ингредиенты. 3 Кляр должен получиться густотой, как на оладьи. 3
9. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. 3
10. Обмакивайте колечки в кляр, выкладывайте на горячую поверхность. 3 Обжаривайте с двух сторон до красивого цвета. 3

После обжарки луковые кольца можно выложить на бумажное полотенце, чтобы масло могло стечь. 4