Рецепт ленивых голубцов с капустой, рисом и фаршем: 1

Ингредиенты:

• капуста белокочанная — 400 г; 1
• фарш мясной — 300 г; 1
• лук репчатый — 2 шт.; 1
• томатная паста — 2 ст. л.; 1
• рис — 0,5 стакана; 1
• вода — 2 стакана; 1
• соль — 1 ч. л.; 1
• сахар — 1 ч. л.; 1
• перец чёрный — по вкусу; 1
• растительное масло для жарки — 2 ст. л.. 1

Приготовление:

1. Лук нарезать четвертькольцами или полукольцами. 1
2. Нашинковать капусту. 1
3. Разогреть сковороду, добавить растительное масло и обжарить лук. 1
4. Затем добавить фарш, немного обжарить. 1
5. Добавить капусту, посолить, поперчить, добавить сахар. 1 Перемешать и потушить ещё 5 минут. 1
6. Добавить томатную пасту и перемешать. 1
7. В сковороду отправить промытый рис, перемешать и залить водой. 1 Закрыть крышкой и тушить на среднем огне 30 минут. 1

Ещё один рецепт ленивых голубцов с капустой, рисом и фаршем: 2

Ингредиенты:

• фарш домашний — 600 г; 2
• капуста белокочанная — 350 г; 2
• рис — 75 г; 2
• лук репчатый — 1 шт.; 2
• морковь — 1 шт.; 2
• яйцо куриное — 1 шт.; 2
• панировочные сухари — 70 г; 2
• растительное масло — 30 мл. 2

Приготовление:

1. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелким кубиком и обжарить в сковородке на растительном масле (15 мл). 2
2. Капусту нарезать мелкой соломкой. 2 Отправить её в кастрюлю с кипящей подсоленной водой на 2–3 минуты, затем слить воду. 2
3. В фарш добавить пассерованные овощи, яйцо, предварительно отваренный рис, капусту, соль, перец и всё перемешать. 2
4. Сформировать голубцы, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на сковородке с растительным маслом (15 мл). 2
5. Обжаренные голубцы переложить в форму для запекания. 2
6. В кастрюле растопить сливочное масло, затем добавить муку, томатную пасту и перемешать. 2 Постепенно влить воду, добавить соль и перец по вкусу. 2 Готовым соусом залить голубцы и добавить плавленый сыр. 2
7. Отправить голубцы в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. 2

Подавать голубцы горячими вместе с томатным соусом. 3