Как приготовить латте в кофемашине?

Чтобы приготовить латте в кофемашине, выполните следующие шаги:

1. Приготовьте порцию эспрессо. ribchansky.com
2. Вспеньте молоко при помощи капучинатора. ribchansky.com Для этого поместите сопло капучинатора под углом в сосуд с молоком. ribchansky.com Кончик сопла должен быть у дальней от вас стенки сосуда. ribchansky.com Включите пар и вращайте ёмкость по часовой стрелке. ribchansky.com
3. Когда молоко приобретёт температуру около 36–37 °С (наощупь — температуру тела), отведите трубку капучинатора от стенки и опустите её поглубже в молоко. ribchansky.com Продолжайте вращать ёмкость, пока температура пены не достигнет 60–70 °С. ribchansky.com
4. Налейте молоко в чашку с кофе. ribchansky.com

Для получения качественной пены рекомендуется использовать молоко с жирностью 2,5–3,5 процента. asko-bt.ru