Рецепт крема из сливок и сгущёнки для торта: 1

Ингредиенты (выход 700 г): 1

• сливки не менее 35% — 500 мл; 1
• варёная сгущёнка — 1 банка. 1

Приготовление: 1

1. Хорошо охладить сливки и взбить миксером на большой скорости до состояния крема. 1 Чтобы сливки хорошо взбились, можно подержать венчики и миску несколько минут в морозилке. 1
2. Продолжая взбивать сливки, добавлять по 2 ст. л. варёной сгущёнки. 1 Таким образом добавить всю сгущёнку, довести крем до однородности. 1
3. Готовым кремом промазать торт. 1
4. Готовый крем хранить в закрытой таре в холодильнике. 1

Ещё один рецепт крема из сливок и сгущённого молока: 2

Ингредиенты: 2

• сгущённое молоко — 250 г; 2
• сливки 33% жирности — 750 мл. 2

Приготовление: 2

1. Сливки должны быть очень холодными. 2 Венчики миксера можно положить в холодильник минут на 10, чтобы они тоже были холодные. 2
2. Взбить сливки. 2 Как только на сливках появятся пузырики, можно увеличить скорость миксера до средней и взбивать ещё минут 5. 2 Должна получиться густая масса. 2
3. Добавить сгущённое молоко. 2 Хорошо перемешать лопаткой. 2 Крем готов. 2