Чтобы красная чечевица получилась вкусной и не разварилась, можно следовать таким рекомендациям:
Не замачивайте чечевицу перед варкой. 45 Достаточно хорошо промыть зёрна под струёй холодной воды. 4
Соблюдайте пропорции жидкости. 4 На 1 стакан чечевицы нужно взять 2 стакана воды. 4
Следите за временем приготовления. 4 Красная чечевица готовится всего 15–20 минут. 4
Помешивайте блюдо. 4 Это нужно делать, чтобы зёрна не прилипали ко дну посуды. 4
Солите чечевицу в самом конце. 4 Соль может увеличить время приготовления. 4