Как приготовить корюшку очень вкусно?

Несколько рецептов, как приготовить корюшку вкусно:

1. Жареная корюшка. www.tveda.ru Понадобятся:

• корюшка — 1 кг; www.tveda.ru
• мука пшеничная — 100 г; www.tveda.ru
• масло растительное — 100 мл; www.tveda.ru
• соль — по вкусу; www.tveda.ru
• специи для рыбы — по вкусу. www.tveda.ru Подготовить корюшку: вымыть, обсушить с помощью кухонных полотенец, отрезать голову, аккуратно вынуть потроха. www.tveda.ru Муку смешать с солью и специями, обвалять в этой смеси рыбку. www.tveda.ru На сковороду вылить масло, разогреть, выложить обваленную в муке корюшку. www.tveda.ru Жарить по 10–15 минут с каждой стороны. www.tveda.ru

1. Корюшка в духовке в горшочках. www.tveda.ru Понадобятся:

• корюшка — 500 г; www.tveda.ru
• репчатый лук — 300 г; www.tveda.ru
• сливочное масло — 30 г; www.tveda.ru
• соль — по вкусу; www.tveda.ru
• перец чёрный молотый — по вкусу. www.tveda.ru Подготовить рыбу: отрезать головы и хвосты, очистить от внутренностей и позвоночника, тщательно промыть и обсушить бумажными полотенцами. www.tveda.ru Лук очистить, нарезать полукольцами. www.tveda.ru В горшочек слоями выложить лук, кусочки корюшки, специи. www.tveda.ru Чередовать слои, пока не заполнится горшочек. www.tveda.ru Последний слой — лук, его посыпать специями и выложить сливочное масло. www.tveda.ru Запекать в духовке 1 час при температуре 220 градусов. www.tveda.ru

1. Солёная корюшка. www.tveda.ru Понадобятся:

• вода — 1 л; www.tveda.ru
• корюшка (крупная) — 6 шт.; www.tveda.ru
• лавровый лист — 2 шт.; www.tveda.ru
• крупная соль — 2 ст. л.; www.tveda.ru
• сахар — 1 ст. л.; www.tveda.ru
• уксус винный — 1 ст. л.; www.tveda.ru
• молотая смесь перцев — 1/3 ч. л.. www.tveda.ru Рыбу вымыть, выпотрошить, отрезать головы и жабры, высушить бумажным полотенцем. www.tveda.ru Соль, сахар, смесь перцев, лавровый лист и уксус залить водой, довести до кипения. www.tveda.ru Снять с плиты и дать остыть. www.tveda.ru Остывшим маринадом залить рыбу, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на сутки. www.tveda.ru Подавать в разобранном на филе виде. www.tveda.ru

1. Отварная корюшка. www.chefmarket.ru Понадобятся:

• корюшка — 500 г; www.chefmarket.ru
• репчатый лук — 2 головки; www.chefmarket.ru
• лавровый лист — 2 шт.; www.chefmarket.ru
• перец горошком — 4 шт.; www.chefmarket.ru
• соль по вкусу. www.chefmarket.ru Рыбку подготовить: посолить тушки и оставить на час. www.chefmarket.ru В кипящую воду поместить репчатый лук целыми головками, добавить немного соли, лавровый лист и перец. www.chefmarket.ru Варить овощной бульон около 20 минут, затем добавить к нему рыбные тушки. www.chefmarket.ru Готовить на слабом огне около 15 минут. www.chefmarket.ru Подавать рыбку с небольшим количеством бульона. www.chefmarket.ru К блюду можно подать белый соус или хрен. www.chefmarket.ru