Как приготовить компот из черной смородины на зиму?

Рецепт приготовления компота из чёрной смородины на зиму: www.gastronom.ru

Ингредиенты:

• 1 кг чёрной смородины; www.gastronom.ru
• 300 г сахара. www.gastronom.ru

Приготовление:

1. Переберите ягоды, удалите веточки и листочки. www.gastronom.ru Положите смородину в таз и промойте в холодной воде. www.gastronom.ru Откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. www.gastronom.ru
2. Положите смородину в стерилизованную трёхлитровую банку. www.gastronom.ru Залейте ягоды кипящей водой до самого верха банки. www.gastronom.ru Прикройте стерилизованной металлической крышкой и оставьте постоять 5 минут. www.gastronom.ru
3. Аккуратно слейте воду из банки в кастрюлю (ягоды должны остаться в банке), добавьте сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения. www.gastronom.ru Варите сироп 3 минуты. www.gastronom.ru
4. Залейте ягоды кипящим сиропом (будьте осторожны, сироп очень горячий!) и сразу же закатайте крышку, переверните банку вверх дном. www.gastronom.ru Укутайте банку и оставьте до полного остывания. www.gastronom.ru

Ещё один рецепт компота из чёрной смородины на зиму: lafoy.ru

Ингредиенты:

• 500 г чёрной смородины; lafoy.ru
• 200 г сахара; lafoy.ru
• лимонная кислота на кончике ножа; lafoy.ru
• 3 л воды. lafoy.ru

Приготовление:

1. Смородину очистите от сухих хвостиков, промойте и поместите в банки, заполняя не больше половины объёма. lafoy.ru
2. Залейте до верха крутым кипятком, прикройте крышками и оставьте на 30 минут. lafoy.ru
3. Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, лимонную кислоту и прокипятите 3 минуты. lafoy.ru
4. Залейте сироп в банки с ягодами и закатайте. lafoy.ru