Как приготовить колбаски для жарки на сковороде?

Один из способов приготовить колбаски для жарки на сковороде: www.iamcook.ru

1. Если черева на колбасках связаны, нужно развязать их и равномерно распределить фарш по всей длине кишки. www.iamcook.ru
2. Отварить колбаски в подсоленной воде 5–10 минут, при этом они выкладываются в холодную воду. www.iamcook.ru Вода в кастрюле не должна сильно кипеть. www.iamcook.ru Спустя время обжарить колбаски на сковороде около 10 минут. www.iamcook.ru

Ещё один способ — сразу жарить: www.iamcook.ru

1. Разогреть сковороду на среднем огне, смазать её растительным маслом и выложить колбаски. www.iamcook.ru
2. Обжарить колбаски с обеих сторон до румяного цвета. www.iamcook.ru
3. Включить самый тихий огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить колбаски 30 минут. www.iamcook.ru Каждые 5 минут переворачивать колбаски, чтобы они готовились равномерно. www.iamcook.ru
4. За 5–7 минут до окончания приготовления влить в сковороду немного воды и снова накрыть крышкой. www.iamcook.ru Так колбаски пропарятся и будут точно готовы. www.iamcook.ru

Чтобы колбаски не лопнули во время приготовления, нужно сделать в них зубочисткой два-три прокола с каждой стороны. primemeat.ru