Один из рецептов приготовления кофе с пенкой: 2

Ингредиенты:

• растворимый кофе — 1 столовая ложка; 2
• сахар — 1 столовая ложка; 2
• холодная вода — 1 столовая ложка; 2
• молоко — по вкусу. 2

Приготовление:

1. В чашке (300 мл) смешать кофе, сахар и холодную воду. 2
2. Взбить миксером или блендером с венчиком до плотной пены (1 минута). 2
3. Добавить горячее, тёплое или холодное молоко. 2
4. Аккуратно перемешать молоко с пенкой. 2

Ещё один рецепт — кофе с пенкой в турке: 3

Ингредиенты:

• свежемолотый кофе — 8–10 г на 100 мл воды; 3
• щепотка соли и сахар; 3
• холодная вода — до горлышка турки. 3

Приготовление:

1. Прогреть джезву. 3
2. Засыпать кофе, добавив щепотку соли и сахар. 3
3. Залить холодной водой и перемешать, после чего поставить на медленный огонь. 3
4. С началом поднятия пены турку снять с плиты и перелить получившийся напиток в прогретую чашку. 3

При приготовлении кофе с пенкой можно использовать различные молотые специи (корицу, мускатный орех, гвоздику, кардамон, чёрный перец и др.), которыми можно посыпать пенку или добавить в кофе на этапе приготовления. 3