Как приготовить клюквенный чай?

Рецепт клюквенного чая: povar.ru

Ингредиенты:

• апельсин — 1 шт.; povar.ru
• клюква — 100 г; povar.ru
• имбирь — 20–40 г; povar.ru
• мята свежая — 1–2 веточки; povar.ru
• корица — 1 палочка; povar.ru
• вода — 800 мл; povar.ru
• сахар тростниковый — по вкусу; povar.ru
• чай чёрный листовой — 1 ст. ложка. povar.ru

Приготовление:

1. Клюкву помыть, подавить толкушкой. povar.ru
2. Апельсин нарезать дольками. povar.ru
3. Переложить в кастрюлю клюкву, апельсин, палочку корицы, измельчённый корень имбиря и заварку. povar.ru Залить кипятком. povar.ru
4. Довести до кипения и варить 3–4 минуты на среднем огне. povar.ru
5. Добавить листья свежей мяты. povar.ru Накрыть крышкой и оставить на 15 минут настояться. povar.ru
6. В конце добавить тростниковый сахар. povar.ru

Ещё один рецепт клюквенного чая: www.iamcook.ru

Ингредиенты:

• чай зелёный (крупнолистовой) — 1 ст.л.; www.iamcook.ru
• мята (веточки) — 4 шт.; www.iamcook.ru
• перец душистый (горошек) — 2 шт.; www.iamcook.ru
• клюква — 300 г; www.iamcook.ru
• сахар — 100 г; www.iamcook.ru
• вода — 800 мл. www.iamcook.ru

Приготовление:

1. Довести до кипения 500 мл воды. www.iamcook.ru В термос положить 3 веточки мяты, горошины душистого перца и зелёный чай, залить вскипевшей водой, закрыть термос и дать настояться 5 минут. www.iamcook.ru Если нет термоса, можно приготовить настой в чайнике или в кастрюльке, укутав ёмкость. www.iamcook.ru
2. Пока чай настаивается, в сотейник положить клюкву и сахар и размять всё деревянной толкушкой. www.iamcook.ru Добавить 300 мл воды, поставить сотейник на огонь и прокипятить до растворения сахара (2–3 минуты). www.iamcook.ru
3. Соединить клюквенный отвар и настой чая, предварительно процедив их. www.iamcook.ru
4. Разлить клюквенный чай и подавать в горячем виде. www.iamcook.ru Для придания праздничного вида напитку можно украсить его оставшейся веточкой мяты и ягодами клюквы. www.iamcook.ru