Как приготовить клубничный ликёр со сливками?

Рецепт клубничного ликёра со сливками: lifehacker.ru

Ингредиенты:

• клубника — 450–500 г; lifehacker.ru
• водка — 500 мл; lifehacker.ru
• сливки жирные — 120 мл; lifehacker.ru
• молоко — 120 мл; lifehacker.ru
• сахар — 200 г. lifehacker.ru

Приготовление:

1. Промойте и разрежьте клубнику на четвертинки. lifehacker.ru
2. Сложите ягоды в банку, залейте водкой и плотно закройте крышкой. lifehacker.ru
3. Оставьте в тёмном месте при комнатной температуре на 20 дней, каждые день-два взбалтывая несколько раз. lifehacker.ru
4. Процедите через сито, застеленное несколькими слоями марли, и аккуратно отожмите. lifehacker.ru
5. Помешивая, доведите сливки, молоко и сахар практически до кипения, снимите с огня и остудите. lifehacker.ru
6. Смешайте обе жидкости, перелейте в бутылку и оставьте на сутки в холодильнике. lifehacker.ru Перед подачей несколько раз встряхните. lifehacker.ru

Ещё один рецепт клубнично-сливочного ликёра: povar.ru

Ингредиенты:

• сгущёнка — 100 мл; povar.ru
• водка — 200 мл; povar.ru
• сливки 10–20% — 100 мл; povar.ru
• клубника замороженная — 350 г. povar.ru

Приготовление:

1. Промойте, срежьте хвостики и нарежьте клубнику ломтиками в глубокую ёмкость для блендера или в чашу измельчителя. povar.ru
2. Влейте в ёмкость сливки жирностью до 20% и сгущённое молоко. povar.ru
3. Добавьте качественную водку. povar.ru
4. Измельчите всё погружным блендером или в чаше измельчителя примерно 3–4 минуты. povar.ru Важно, чтобы и косточки клубники перемололись. povar.ru
5. По желанию можно процедить приготовленный ликёр через ситечко, чтобы он был однородным. povar.ru
6. Разлейте клубнично-сливочный ликёр в бутылки и охладите в холодильнике хотя бы 1 час, а ещё лучше — 3–4 часа перед подачей. povar.ru