Как приготовить классическую пасту путанеска?

Для приготовления классической пасты путанеска понадобятся: www.iamcook.ru

• спагетти — 500 г; www.iamcook.ru
• вода для варки — по потребности; www.iamcook.ru
• соль — по вкусу; www.iamcook.ru
• помидоры в собственном соку — 500 мл; www.iamcook.ru
• оливковое масло — 50 мл; www.iamcook.ru
• оливки — 20 шт.; www.iamcook.ru
• каперсы — 3 ст. л.; www.iamcook.ru
• анчоусы — 4 шт.; www.iamcook.ru
• чеснок — 3 зубчика; www.iamcook.ru
• перец — 1 шт.; www.iamcook.ru
• соль — по вкусу; www.iamcook.ru
• пармезан — по желанию. www.iamcook.ru

Приготовление: www.iamcook.ru

1. Отварить спагетти в слегка подсоленной кипящей воде согласно указаниям на упаковке. www.iamcook.ru
2. Чеснок очистить и мелко порубить. www.gastronom.ru volshebnaya-eda.ru
3. Слегка обжарить чеснок в оливковом масле. www.iamcook.ru
4. Добавить помидоры (если используются свежие, то их нужно предварительно порезать на кубики) и томить соус на малом огне не менее 10 минут. www.iamcook.ru
5. Порезать оливки и забросить их в соус. www.iamcook.ru Каперсы забросить без нарезки. www.iamcook.ru
6. Порезать анчоусов и перец и тоже забросить в соус. www.iamcook.ru
7. Тушить соус на медленном огне, время от времени промешивая, пока не будут готовы спагетти. www.iamcook.ru Посолить в самом конце. www.iamcook.ru
8. Готовую пасту откинуть на дуршлаг. volshebnaya-eda.ru

Подавать пасту путанеска горячей. volshebnaya-eda.ru По желанию можно посыпать тёртым пармезаном. volshebnaya-eda.ru