Как приготовить кексы для школы?

Рецепт школьных кексов: kartaslov.ru

Ингредиенты:

• мука — 3 стакана; kartaslov.ru
• сахар — 1 стакан; kartaslov.ru
• маргарин (высшего качества) — 1 пачка; kartaslov.ru
• молоко — 0,5 стакана; kartaslov.ru
• яйца — 2 штуки; kartaslov.ru
• изюм без косточек (кишмиш) — 1 стакан; kartaslov.ru
• сода — на кончике ножа. kartaslov.ru

Приготовление:

1. Растереть размягчённый маргарин с сахаром добела, затем немного взбить. kartaslov.ru
2. Взбить яйца с молоком. kartaslov.ru
3. Перемешать обе смеси, всыпать муку, соединённую с содой, и в самом конце добавить промытый и обсушенный изюм. kartaslov.ru
4. Замесить тесто для кексов. kartaslov.ru
5. Духовку прогреть до 180 °С. kartaslov.ru
6. Формочки для кексов смазать остатками маргарина и присыпать мукой. kartaslov.ru
7. В каждую формочку положить тесто вровень с верхними краями формочек. kartaslov.ru
8. Поместить их в духовку на 30 минут. kartaslov.ru Готовность проверять спичкой — если она сухая, без налипшего теста, значит, готово. kartaslov.ru
9. Выключить духовку и дать ей немного остыть вместе с кексами внутри. kartaslov.ru Через 10–15 минут открыть духовку и ещё остудить кексы. kartaslov.ru
10. Через полчаса достать их, через ситечко посыпать сахарной пудрой. kartaslov.ru

Ещё один рецепт — творожные маффины для школы: yandex.ru

Ингредиенты:

• яйца — 3 штуки; yandex.ru
• сахар — 180 г; yandex.ru
• сливочное масло — 150 г; yandex.ru
• творог — 200 г; yandex.ru
• мука — 120–140 г; yandex.ru
• разрыхлитель или сода — 1 ч. л.. yandex.ru

Приготовление:

1. Взбить яйца со сахаром до пышного состояния. yandex.ru
2. Добавить размягчённое сливочное масло и ещё раз взбить. yandex.ru
3. Протереть через сито творог, так он станет более пышным и однородным. yandex.ru
4. Просеять муку, добавить разрыхлитель или соду, соединить все ингредиенты и ещё раз хорошо всё взбить. yandex.ru Тесто должно быть липким и вязким. yandex.ru Если тесто получилось густым, то можно добавить 1–3 ст. ложки сметаны, кефира или молока. yandex.ru
5. В формы для кексов вложить одноразовые специальные формочки для маффинов, если таковых нет, то просто форму смазать маслом. yandex.ru
6. Выложить половину теста, начинку, и далее остальное тесто так, чтобы заполнить формочки на 2/3 объёма, так как при выпекании маффины увеличиваются в объёме. yandex.ru
7. Поставить в разогретую до 200 °С духовку и выпекать 25–30 минут до золотистого цвета. yandex.ru Если выпекалось в форме без салфеток, то дать сначала немного остыть маффинам, затем вынимать из формы. yandex.ru

Также на сайтеpovarenok.ru представлен рецепт кексов «Школьных» на гречневых хлопьях: www.povarenok.ru

Ингредиенты:

• яйцо куриное — 1 шт.; www.povarenok.ru
• хлопья гречневые — 2 ст. л.; www.povarenok.ru
• сахар — 5 ст. л.; www.povarenok.ru
• молоко — 6 ст. л.; www.povarenok.ru
• мука пшеничная — 220 г; www.povarenok.ru
• масло растительное — 3 ст. л.; www.povarenok.ru
• мёд — 2 ст. л.; www.povarenok.ru
• сода — 0,5 ч. л.. www.povarenok.ru

Приготовление:

1. В миску всыпать сахар и добавить яйцо, взбить миксером пару минут. www.povarenok.ru
2. Добавить хлопья, масло, молоко, мёд. www.povarenok.ru Взбить ещё секунд 20. www.povarenok.ru
3. Всыпать муку и соду, тщательно размешать. www.povarenok.ru

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.