Как приготовить кальмара к пиву?

Рецепт жареных кальмаров к пиву: alcofan.com

Ингредиенты:

• филе кальмара — 2 штуки; povar.ru

• мука — 1,5 ст. ложки; povar.ru

• яйцо куриное — 1 штука; povar.ru

• соль — 2 щепотки; povar.ru

• растительное масло — 70 мл; povar.ru

• перец чёрный молотый — 2 щепотки. povar.ru

Приготовление:

1. Очистите тушки кальмаров, хорошо их вымойте. povar.ru После этого нарежьте их кольцами. povar.ru Посолите и поперчите. povar.ru

2. В миске вилкой взболтайте яйцо. povar.ru

3. Обмакните кольца кальмаров в муку. povar.ru

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. alcofan.com

5. Обжарьте каждый кусочек до золотистого цвета на среднем огне. alcofan.com

6. Готовое блюдо выложите на бумажные полотенца или салфетки, через 3–5 минут уберите на тарелку и подайте к столу. alcofan.com

Ещё один рецепт кальмаров к пиву — в соевом соусе: 1000.menu

Ингредиенты:

• тушки кальмаров — 2 штуки; 1000.menu

• соевый соус — 30 мл; alcofan.com

• острый перчик чили — несколько колечек; 1000.menu

• соус «Вустершир» — 1 столовая ложка; 1000.menu

Приготовление:

1. Нарежьте тушки кальмаров кольцами шириной около 1 сантиметра. 1000.menu

2. В кастрюле доведите до кипения воду. 1000.menu Не солите. 1000.menu В кипящую воду опустите кольца кальмара. 1000.menu Варите после закипания воды ровно одну минуту. 1000.menu Дольше не надо, иначе они станут резиновыми и невкусными. 1000.menu

3. Приготовьте маринад. 1000.menu В отдельной миске налейте соевый соус. 1000.menu Порежьте нарезанный острый перчик чили и добавьте к соусу. 1000.menu

4. Добавьте маринад к кальмарам и, тщательно перемешав, оставьте их мариноваться максимум на 15 минут. 1000.menu После чего они будут готовы к подаче. 1000.menu