Рецепт жареных кальмаров к пиву: 3

Ингредиенты:

• филе кальмара — 2 штуки; 2

• мука — 1,5 ст. ложки; 2

• яйцо куриное — 1 штука; 2

• соль — 2 щепотки; 2

• растительное масло — 70 мл; 2

• перец чёрный молотый — 2 щепотки. 2

Приготовление:

1. Очистите тушки кальмаров, хорошо их вымойте. 2 После этого нарежьте их кольцами. 2 Посолите и поперчите. 2

2. В миске вилкой взболтайте яйцо. 2

3. Обмакните кольца кальмаров в муку. 2

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. 3

5. Обжарьте каждый кусочек до золотистого цвета на среднем огне. 3

6. Готовое блюдо выложите на бумажные полотенца или салфетки, через 3–5 минут уберите на тарелку и подайте к столу. 3

Ещё один рецепт кальмаров к пиву — в соевом соусе: 4

Ингредиенты:

• тушки кальмаров — 2 штуки; 4

• соевый соус — 30 мл; 3

• острый перчик чили — несколько колечек; 4

• соус «Вустершир» — 1 столовая ложка; 4

Приготовление:

1. Нарежьте тушки кальмаров кольцами шириной около 1 сантиметра. 4

2. В кастрюле доведите до кипения воду. 4 Не солите. 4 В кипящую воду опустите кольца кальмара. 4 Варите после закипания воды ровно одну минуту. 4 Дольше не надо, иначе они станут резиновыми и невкусными. 4

3. Приготовьте маринад. 4 В отдельной миске налейте соевый соус. 4 Порежьте нарезанный острый перчик чили и добавьте к соусу. 4

4. Добавьте маринад к кальмарам и, тщательно перемешав, оставьте их мариноваться максимум на 15 минут. 4 После чего они будут готовы к подаче. 4