Рецепт приготовления индейки с овощами в духовке: 1

1. Вымыть и обсушить мясо, нарезать его кубиками. 1
2. Почистить морковь, лук, болгарский перец, помидор и чеснок, нарезать овощи мелкими ломтиками. 1 Морковь для удобства можно нашинковать на средней тёрке. 1
3. Приготовить жаропрочный противень и фольгу, включить духовку на разогрев до 180 градусов. 1
4. В отдельной миске смешать мясо с луком, морковью, помидором, чесноком и растительным маслом. 1 Посолить и поперчить. 1
5. Выложить смесь в форму для запекания. 1
6. Прикрыть фольгой, которую необходимо проткнуть в трёх местах для выхода пара. 1
7. Запекать филе индейки с овощами в духовке при 180 градусах 40–50 минут. 1 За 20 минут до окончания процесса готовки снять фольгу, чтобы овощной сок максимально испарился. 1

Ещё один рецепт приготовления индейки с овощами в духовке: 2

Ингредиенты:

• филе индейки — 500 г; 2
• морковь — 180 г; 2
• перец болгарский — 1 шт.; 2
• картошка — 6 шт.; 2
• помидоры (черри) — 150 г; 2
• цветная капуста — 300 г; 2
• соль, специи — по вкусу; 2
• майонез — 130 г. 2

Приготовление:

1. Почистить картошку и нарезать её на крупные дольки. 2 Выложить в глубокую миску цветную капусту и картошку. 2
2. Почистить морковь и нарезать её кружочками. 2 Болгарский перец, очищенный от семян, нарезать на крупные кусочки. 2 Выложить в миску с картошкой и цветной капустой нарезанные морковь и болгарский перец. 2
3. Вымыть, немного обсушить, нарезать на средние кусочки филе индейки и добавить в миску к овощам. 2
4. Всыпать соль, специи и положить майонез. 2 Тщательно перемешать овощи с индейкой и оставить на 1 час. 2
5. По прошествии часа переложить овощи с индейкой в жаропрочную форму. 2 Выложить сверху помидоры черри (если используются обычные помидоры, то предварительно нарезать их на дольки). 2
6. Накрыть форму фольгой и запекать филе индейки с овощами в разогретой духовке минут 30 при температуре 200 градусов. 2 Затем снять фольгу и запекать ещё 30 минут (до румяности). 2

Подавать блюдо в горячем виде. 2