Для приготовления хрустящих малосольных огурцов быстрого приготовления в банке понадобятся следующие ингредиенты:

• огурцы — 1,5 кг; 1
• вода — 1 л; 1
• укроп (зонтики) — 3 шт.; 1
• чеснок (зубчики) — 5 шт.; 1
• соль — 2 ст. л.; 1
• листья вишни — 4 шт.; 1
• листья смородины — 4 шт.; 1
• хрен (листья) — 2 шт.. 1

Приготовление:

1. Чтобы огурцы были хрустящими, их нужно замочить в очень холодной воде на 1–2 часа. 15
2. Растворите соль в холодной воде. 1
3. Чтобы огурцы быстрее промалосолились, можно обрезать попки, а также проткнуть их по центру ножом. 1
4. На дно банки выложите листья смородины, вишни, хрена, зубчики чеснока (их можно разрезать, чтобы чеснок лучше отдавал свой аромат). 15
5. Плотно уложите огурцы, сверху накройте ещё одним листом хрена. 1
6. Залейте огурцы холодной водой. 1
7. Оставьте огурцы в тёмном тёплом месте. 15 Малосолить огурцы можно от 1 до 3 дней. 1 Если оставить в прохладном месте, то они будут дольше малосолиться. 1