Как приготовить хачапури по-аджарски из слоёного теста с адыгейским сыром?

Рецепт приготовления хачапури по-аджарски из слоёного теста с адыгейским сыром: nyamkin.ru

Ингредиенты:

• адыгейский сыр — 300 г; nyamkin.ru
• творог — 300 г; nyamkin.ru
• яйца куриные — 4 шт.; nyamkin.ru
• масло сливочное — 50 г; nyamkin.ru
• для смазывания хачапури — сливочное масло — 20 г. nyamkin.ru

Приготовление:

1. Натереть сыр на крупной тёрке. nyamkin.ru
2. К натёртому сыру добавить творог, растопленное сливочное масло и перемешать творожно-сырную массу. nyamkin.ru
3. Взять готовое слоёное тесто, каждый пласт теста разделить на равные части и раскатать до нужной формы. nyamkin.ru
4. Закладывать творожно-сырную начинку в края теста и закреплять их. nyamkin.ru
5. Сформировать лодочки и выложить остальную начинку. nyamkin.ru
6. Отправить хачапури в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 15–20 минут. nyamkin.ru
7. После окончания времени достать, сделать углубление и добавить сырой желток. nyamkin.ru Вернуть в духовку на пару минут. nyamkin.ru
8. Смазать сливочным маслом края хачапури. nyamkin.ru

Перед подачей на стол хачапури можно посыпать зеленью. www.gastronom.ru