Как приготовить горлодёр с чесноком и хреном на зиму без варки?

Рецепт приготовления горлодера с чесноком и хреном на зиму без варки: lafoy.ru

Ингредиенты:

• 500 г помидоров; lafoy.ru
• 50 г чеснока; lafoy.ru
• 50 г корня хрена; lafoy.ru
• 1/2 перца чили; lafoy.ru
• 1 ч. л. соли; lafoy.ru
• 1 ч. л. сахара. lafoy.ru

Приготовление:

1. Произвольно нарезать все ингредиенты и взбить их блендером до однородности. lafoy.ru
2. Добавить сахар и соль, перемешать, оставить соус на 15 минут и затем перемешать ещё раз. lafoy.ru
3. Закатать горлодер в стерилизованные банки и хранить в погребе или холодильнике. lafoy.ru

Ещё один рецепт: vk.com

Ингредиенты:

• помидоры — 5 кг; vk.com
• чеснок — 3 крупные головки (если они небольшие, то 4–5); vk.com
• корень хрена — 300–350 грамм; vk.com
• острый перец — 1 штука; vk.com
• соль — по вкусу; vk.com
• аспирин — 1 таблетка на 3-х литровую банку. vk.com

Приготовление:

1. Помидоры перебрать и хорошо вымыть. vk.com
2. Каждую помидору натереть на тёрке (только мякоть, кожица идёт в отходы). vk.com
3. Чеснок, острый перец и корень хрена очистить, а затем измельчить любым доступным способом — на тёрке, мясорубке. vk.com
4. Все компоненты горлодера перемешать, по вкусу посолить, и разлить в чистую и сухую тару. vk.com
5. Чтобы быть уверенным, что горлодер не закиснет, добавить в каждую из банок по одной таблетке аспирина — ацетилсалициловой кислоты, которую измельчить в порошок. vk.com
6. Хранить горлодер нужно в прохладном месте — в погребе или холодильнике. vk.com