Как приготовить фарш для мантов?

Классический рецепт фарша для мантов: m.ok.ru

Ингредиенты:

• баранина — 550 г; m.ok.ru
• бараний жир — 55 г; m.ok.ru
• соль; m.ok.ru
• лук крупный — 3 шт.. m.ok.ru

Приготовление:

1. Порубить бараний кусок острым ножом на мелкие куски. m.ok.ru
2. Нашинковать лук мелкими кусочками, отправить к баранине. m.ok.ru
3. Посыпать солью и перцем, перемешать. m.ok.ru
4. Порубить жир, смешать с бараньими кусочками. m.ok.ru

Ещё один вариант — смешанный фарш со свининой и говядиной: m.ok.ru

Ингредиенты:

• говядина — 350 г; m.ok.ru
• лук — 2 крупные шт.; m.ok.ru
• соль; m.ok.ru
• жирная свинина — 350 г. m.ok.ru

Приготовление:

1. Очень мелко порубить мясные куски и луковицы. m.ok.ru
2. Посыпать красным перцем и солью, перемешать. m.ok.ru

Ещё один рецепт — фарш с добавлением картошки: m.ok.ru

Ингредиенты:

• перец; m.ok.ru
• лук крупный — 3 шт.; m.ok.ru
• соль; m.ok.ru
• картошка — 750 г; m.ok.ru
• свиное сало — 120 г. m.ok.ru

Приготовление:

1. Порубить сало. m.ok.ru
2. Помельче нарезать картошку. m.ok.ru
3. Измельчить луковицу. m.ok.ru
4. Соединить продукты, подсолить и поперчить, перемешать. m.ok.ru

Перед тем как начинить манты, фарш обязательно охлаждают. volshebnaya-eda.ru