Вопросы к Поиску с Алисой
Как приготовить custom udon?
Один из рецептов приготовления лапши удон с курицей и овощами в соусе терияки: www.russianfood.com
Ингредиенты (на 4 порции): www.russianfood.com
- куриная грудка — 400 г; www.russianfood.com
- лапша удон — 200 г; www.russianfood.com
- сладкий перец — 120 г; www.russianfood.com
- морковь — 70 г; www.russianfood.com
- лук репчатый — 70 г; www.russianfood.com
- чеснок — 10 г; www.russianfood.com
- корень имбиря — 20 г; www.russianfood.com
- перец красный чили — по вкусу; www.russianfood.com
- зелёный лук — 15 г; www.russianfood.com
- масло растительное — 3 ст. ложки; www.russianfood.com
- соус терияки — 120 г; www.russianfood.com
- соус соевый — 50 г; www.russianfood.com
- соль — по вкусу; www.russianfood.com
- перец чёрный молотый — 1 ч. ложка; www.russianfood.com
- кунжут обжаренный — 1 ч. ложка. www.russianfood.com
Приготовление: www.russianfood.com
- Нарезать куриную грудку небольшими полосками, посолить и поперчить (по 1/2 ч. ложки). www.russianfood.com
- Очистить и мелко нарезать корень имбиря. www.russianfood.com
- Хорошо разогреть сковороду, налить растительное масло и обжарить имбирь 1–2 минуты на среднем огне. www.russianfood.com
- Добавить в сковороду кусочки курицы и обжарить 5 минут на среднем огне, до золотистости, иногда помешивая. www.russianfood.com
- Очистить и мелко нарезать репчатый лук. www.russianfood.com
- Добавить лук в сковороду с курицей и обжарить 2 минуты на среднем огне. www.russianfood.com
- Очистить и нарезать мелкой длинной соломкой морковь. www.russianfood.com
- Добавить морковь в сковороду к курице и луку, обжарить ещё 2 минуты. www.russianfood.com
- В кастрюле нагреть воду, подсолить (1/2 ч. ложки) и отварить лапшу удон согласно инструкции на упаковке. www.russianfood.com
- Слить воду, в которой варилась лапша удон, и промыть её под проточной холодной водой. www.russianfood.com
- Добавить лапшу в сковороду с курицей и овощами. www.russianfood.com Тщательно перемешать, накрыть крышкой и готовить 1–2 минуты на слабом огне. www.russianfood.com
- Крупно нарезать зелёный лук. www.russianfood.com
- Выключить плиту, добавить в сковороду зелёный лук и перемешать. www.russianfood.com Посыпать кунжутом. www.russianfood.com
Также можно приготовить, например, удон с шампиньонами: lafoy.ru
Ингредиенты: lafoy.ru
- 100 г лапши удон; lafoy.ru
- 200 г кабачков; lafoy.ru
- 100 г болгарского перца; lafoy.ru
- 120 г шампиньонов; lafoy.ru
- 2 зубчика чеснока; lafoy.ru
- 40 мл соевого соуса. lafoy.ru
Приготовление: lafoy.ru
- Отварить удон до готовности и произвольно нарезать остальные ингредиенты. lafoy.ru
- Пару минут обжарить грибы, добавить болгарский перец и жарить до мягкости. lafoy.ru
- Добавить кабачок и рубленый чеснок. lafoy.ru
- Через 2 минуты добавить удон и соевый соус, перемешать лапшу, прогреть ещё минуту и снять с огня. lafoy.ru
