Как приготовить цезарь-ролл в домашних условиях?

Рецепт приготовления цезарь-ролла в домашних условиях: www.povarenok.ru

Ингредиенты:

• Для соуса: чеснок — 1 зуб., майонез — 2 ст. л.. www.povarenok.ru
• Для начинки: куриное филе — 100 г, растительное масло — 3 ст. л., помидор — 1/3 шт., листья салата — 2 шт., твёрдый сыр — 50 г, батон (2 кусочка) — 2 шт., лаваш (тонкий) — 1 шт.. www.povarenok.ru

Приготовление:

1. Приготовить соус: смешать майонез и чеснок (подавить или мелко порезать). www.povarenok.ru
2. Куриное филе нарезать тонкими полосками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета 15 минут. www.povarenok.ru
3. Батон порезать мелкими кубиками, слегка обжарить на растительном масле до золотистого цвета. www.povarenok.ru
4. Помидоры нарезать тонкими полосками. www.povarenok.ru
5. Сыр натереть на средней тёрке. www.povarenok.ru
6. Лаваш смазать соусом, посыпать сыром, выложить 2 листа салата (ближе к краю лаваша), выложить помидоры, добавить куриное филе, сухарики. www.povarenok.ru
7. Плотно завернуть цезарь-ролл. www.povarenok.ru

Ещё один рецепт: vk.com

Ингредиенты:

• варёная курица — 250 г; vk.com
• помидор черри красный — 2 шт.; vk.com
• листья салата — 100 г; vk.com
• лепёшка тортилья — 1 шт.; vk.com
• желток яичный — 2 шт.; vk.com
• горчица русская — 1 ч. л.; vk.com
• уксус столовый — по вкусу; vk.com
• масло оливковое — 150 мл; vk.com
• чеснок — 1 зубчик; vk.com
• лимон — по вкусу; vk.com
• соль морская — 1 ч. л.; vk.com
• сыр твёрдый — 40 г. vk.com

Приготовление:

1. Подготовить необходимые ингредиенты: тщательно промыть и высушить овощи и листья салата, а также отделить желтки от белков. vk.com
2. В небольшой ёмкости тщательно взбить желтки, горчицу и уксус. vk.com Постепенно влить в получившуюся смесь масло — соус должен получиться по консистенции, как густая сметана. vk.com
3. Добавить в соус лимонный сок, измельчённый чеснок, соль и натёртый сыр. vk.com
4. Нарезать курицу на небольшие кусочки и обжарить по несколько минут с каждой стороны до готовности. vk.com
5. Приправить курицу солью, примерно 1/3 чайной ложки и щепоткой молотого перца. vk.com
6. На лист тортильи или плотного лаваша по центру выложить салатные листья, далее — разместить на них кусочки курицы, обильно полить ингредиенты соусом и добавить помидорки черри. vk.com
7. Завернуть тортилью в ролл и положить в тостер для обжарки или поместить на сухую разогретую сковороду и обжарить закуску с двух сторон до появления золотистой корочки. vk.com