Как приготовить борщ со свининой по классическому рецепту?

Для приготовления борща со свининой по классическому рецепту понадобятся: gotovim-doma.ru

• свинина — 450 г; gotovim-doma.ru
• картофель — 1 кг; gotovim-doma.ru
• капуста белокочанная — 300 г; gotovim-doma.ru
• лук репчатый — 1 шт.; gotovim-doma.ru
• морковь — 1 шт.; gotovim-doma.ru
• свёкла — 2 шт.; gotovim-doma.ru
• томатная паста — 1,5 ч. л.; gotovim-doma.ru
• вода — 3 л; gotovim-doma.ru
• лавровый лист — 1 шт.; gotovim-doma.ru
• соль; gotovim-doma.ru
• растительное масло для зажарки. gotovim-doma.ru

Приготовление: gotovim-doma.ru

1. Воду немного посолите и доведите до кипения в кастрюле, отправьте в неё нарезанное мясо свинины. gotovim-doma.ru
2. Пока мясо варится, подготовьте все ингредиенты. gotovim-doma.ru Свежую капусту мелко нашинкуйте, репчатый лук мелко нарежьте. gotovim-doma.ru Свёклу и морковь натрите на средней тёрке в миску. gotovim-doma.ru Томатную пасту разведите в 250 миллилитров воды. gotovim-doma.ru Картофель нарежьте кубиком среднего размера. gotovim-doma.ru
3. Приготовьте зажарку: обжарьте нарезанный репчатый лук в сковородке с растительным маслом. gotovim-doma.ru Затем добавьте в сковороду натёртые морковь и свёклу, также добавьте разведённую томатную пасту и всё перемешайте. gotovim-doma.ru Тушите овощи примерно 10 минут на маленьком огне под закрытой крышкой. gotovim-doma.ru
4. Когда мясо свинины сварится, отправьте в кастрюлю капусту и картофель. gotovim-doma.ru После закипания добавьте в суп подготовленную зажарку из овощей со сковороды. gotovim-doma.ru
5. Когда все ингредиенты в борще готовы, добавьте лавровый лист в суп. gotovim-doma.ru Посолите по своему вкусу, перемешайте и выключите плиту. gotovim-doma.ru

Готовый борщ подавайте на стол горячим со свежей зеленью и сметаной. www.koolinar.ru