Как приготовить бабл-ти в домашних условиях?

Для приготовления бабл-ти в домашних условиях можно воспользоваться следующим рецептом: lifehacker.ru

Ингредиенты для шариков:

• вода — 80 мл; lifehacker.ru
• коричневый сахар — 50 г; lifehacker.ru
• крахмал тапиоки — 160 г. lifehacker.ru

Ингредиенты для чая:

• чёрный чай — 3 ст. ложки; lifehacker.ru
• вода — 4 стакана; lifehacker.ru
• молоко по вкусу; lifehacker.ru
• сироп по вкусу; lifehacker.ru
• можно добавить пищевой краситель — 3–4 капли. lifehacker.ru

Приготовление:

1. В сковороде соедините воду и сахар. lifehacker.ru Помешивая, нагрейте смесь на небольшом огне до растворения сахара. lifehacker.ru
2. По желанию добавьте в сироп краситель, перемешайте, доведите смесь до кипения и всыпьте в сковороду половину крахмала. lifehacker.ru
3. Постоянно помешивая, варите смесь 3–5 минут до загустения. lifehacker.ru Когда масса начнёт отставать от дна сковороды, снимите её с огня. lifehacker.ru
4. Всыпьте к массе оставшийся крахмал, перемешайте и сделайте гладкое эластичное тесто. lifehacker.ru Скатайте из него небольшие шарики размером с горошину. lifehacker.ru
5. Отваривайте шарики в кипящей воде 15 минут, затем выключите огонь и оставьте их на 5 минут. lifehacker.ru Откиньте шарики на сито и промойте холодной водой. lifehacker.ru
6. Заварите крепкий чёрный чай, остудите его и процедите. lifehacker.ru Смешайте чай с молоком и сиропом. lifehacker.ru
7. В стакан насыпьте немного льда и 2–3 столовые ложки шариков, влейте чай и перемешайте. lifehacker.ru

Ещё один рецепт классического бабл-ти из чёрного чая с молоком: lafoy.ru

Ингредиенты:

• 150 г готовых шариков для бабл-ти; lafoy.ru
• 3 ст.л. чёрного чая; lafoy.ru
• 4 стакана воды; lafoy.ru
• обычное или растительное молоко, сироп по вкусу, лёд. lafoy.ru

Приготовление:

1. Завари крепкий чёрный чай, дай ему остыть и процеди. lafoy.ru
2. Всыпь лёд и несколько ложек шариков в стаканы. lafoy.ru
3. Залей всё сиропом, чаем и молоком в пропорциях по вкусу. lafoy.ru
4. Аккуратно перемешай бабл-ти и подавай. lafoy.ru

Вместо чёрного чая можно взять зелёный, а карамельный сироп заменить на любой жидкий подсластитель по вкусу. povar.ru Также в напиток можно добавить несколько кубиков льда. povar.ru