Ингредиенты:

• арахис — 350 г; 2
• растительное масло — 1 ст. ложка; 2
• сахар — 2 ч. ложки; 2
• соль — 0,25 ч. ложки. 2

Приготовление:

1. Арахис без скорлупы обжарьте на сковороде или подсушите в духовке при 200 градусах 15–20 минут. 2 Важно не дать орехам подгореть, иначе паста получится горькой. 2
2. Очистите подсушенный арахис от шелухи. 2
3. Измельчите очищенный арахис в чаше блендера или в кухонном комбайне, предварительно добавив растительное масло, соль и сахар. 2 Сначала получается мелкая ореховая крошка, постепенно она начинает увлажняться. 2 Спустя пару минут арахис превратится в пасту. 2
4. Домашняя арахисовая паста готова. 2

Другие варианты добавок: в пасту можно добавить молотую корицу, какао-порошок, растопленный шоколад, кусочки вяленой вишни или клюквы. 1

Хранение: готовую пасту надо хранить в холодильнике, её срок годности — неделя. 3