Как приготовить аджику с хреном на зиму?

Рецепт аджики с хреном на зиму с варкой: povar.ru

Ингредиенты:

• помидоры — 1 кг; povar.ru
• болгарский перец — 500 г; povar.ru
• чеснок — 150 г; povar.ru
• острый перец — 150 г; povar.ru
• хрен — 150 г; povar.ru
• соль — 0,3 стакана; povar.ru
• уксус — 0,3 стакана; povar.ru
• растительное масло — 1 стакан. povar.ru

Приготовление:

1. Все овощи тщательно промойте. povar.ru Чеснок и корень хрена очистите. povar.ru Перец и томаты разрежьте, удалите у них плодоножки (у перца не забудьте про семена). povar.ru
2. Измельчите хрен при помощи блендера. povar.ru
3. Перец (болгарский и острый) также измельчите в блендере. povar.ru Соедините хрен с перцами. povar.ru
4. Измельчите в блендере томаты с чесноком до однородной массы. povar.ru
5. Переложите все овощи в большую кастрюлю, влейте растительное масло, варите всё на медленном огне 1 час. povar.ru
6. Затем добавьте уксус и соль, перемешайте. povar.ru Продолжайте варить ещё 40 минут. povar.ru
7. Разложите аджику по чистым стерилизованным банкам. povar.ru Храните в погребе или в кладовке. povar.ru

Рецепт аджики с хреном без варки: food.ru

Ингредиенты:

• помидоры — 1 кг; food.ru
• чеснок — 1 головка (40 г); food.ru
• корень хрена — 150 г; food.ru
• сахар — 1 ст. л. (25 г); food.ru
• соль — 3 ч. л. (30 г). food.ru

Приготовление:

1. Корень хрена и чеснок очистите, помидоры хорошо промойте. food.ru
2. Нарежьте помидоры дольками. food.ru
3. Пропустите помидоры, хрен и чеснок через мясорубку. food.ru
4. Добавьте соль и сахар. food.ru Всё хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 1 час. food.ru