Как приготовить аджику из трёх килограммов помидоров?

Один из рецептов аджики из трёх килограммов помидоров: www.dachasezon.ru m.ok.ru

Ингредиенты:

• 3 кг помидоров; www.dachasezon.ru m.ok.ru
• 8 штук болгарского перца; www.dachasezon.ru m.ok.ru
• 5 головок чеснока (не зубчиков); www.dachasezon.ru m.ok.ru
• 1 стакан подсолнечного масла; www.dachasezon.ru m.ok.ru
• 1 стакан сахара; www.dachasezon.ru m.ok.ru
• 3 столовые ложки соли; www.dachasezon.ru m.ok.ru
• 4 стручка жгучего перца. www.dachasezon.ru m.ok.ru

Приготовление:

1. Налить в ёмкость масло, довести до кипения. www.dachasezon.ru m.ok.ru
2. Добавить помидоры, прокрученные на мясорубке, и варить 1 час. www.dachasezon.ru m.ok.ru
3. Затем добавить болгарский перец и чеснок, тоже прокрученные на мясорубке, и варить ещё 15 минут. www.dachasezon.ru m.ok.ru
4. Разложить аджику в стерилизованные банки. www.dachasezon.ru m.ok.ru

Ещё один рецепт: otvet.mail.ru

Ингредиенты:

• 3 кг помидоров; otvet.mail.ru
• 1 кг сладкого перца; otvet.mail.ru
• 0,5 кг чеснока; otvet.mail.ru
• 150 г острого перца; otvet.mail.ru
• 0,5 стакана соли; otvet.mail.ru
• 3 ст. л. сахара. otvet.mail.ru

Приготовление:

1. Все компоненты перемолоть на мясорубке, перемешать, добавить соль, сахар, оставить на ночь. otvet.mail.ru
2. Утром слить излишек жидкости и разложить аджику по банкам, хранить в холодильнике. otvet.mail.ru