Как предотвратить прилипание бисквита к форме для выпечки?

Несколько способов предотвратить прилипание бисквита к форме для выпечки:

• Использовать пергаментную бумагу. www.tastingtable.com www.syl.ru Лучше выбирать вариант с силиконовым покрытием. www.tastingtable.com При выпекании нужно загибать свисающие края пергамента, чтобы он не загорелся. www.syl.ru
• Смазывать форму. telegra.ph Для этого можно использовать размягчённое сливочное масло или кокосовое масло. telegra.ph www.syl.ru Важно равномерно распределить масло по всей поверхности формы. telegra.ph
• Посыпать форму мукой. www.tastingtable.com Мука создаст защитный барьер от прилипания. www.tastingtable.com
• Использовать панировочные сухари. www.tastingtable.com Они предотвратят прилипание и образование мелового налёта, который обычно образуется из муки. www.tastingtable.com
• Использовать форму с антипригарным покрытием. www.syl.ru Такие формы часто покрываются слоем тефлона, чтобы выпечку можно было легко снять и уменьшить количество масла. www.syl.ru
• Использовать пекарское кольцо. telegra.ph Это разъёмная форма, которая позволяет легко извлечь готовый бисквит. telegra.ph

Также важно не открывать духовку во время выпечки и не вынимать бисквит из формы сразу. telegra.ph Нужно дать ему остыть в течение 10–15 минут, а затем аккуратно извлечь. telegra.ph