Классический вариант последовательности слоёв в салате «Селёдка под шубой» (снизу вверх): 2

1. Слой картофеля, смазанный майонезом. 2
2. Сельдь вперемешку с луком. 2
3. Тёртое яйцо и майонез. 2
4. Морковь и майонез. 2
5. Свёкла и финальный слой майонеза. 2

Согласно традиционному рецепту, первый слой салата — нарезанная на кубики сельдь, но рекомендуется выложить первым тёртый картофель. 5 Он впитает в себя все соки, которые выделит рыба, так салат не поплывёт и будет выглядеть аккуратно. 5

В зависимости от рецепта слои могут полностью меняться местами. 2 Например, в некоторых случаях лук добавляют не вместе с селёдкой, а уже после моркови. 2

Для наиболее яркого вкуса блюда рекомендуется отправить его в холодильник на пару часов настояться. 2