Чтобы выбрать спелый арбуз, который будет вкусным и не содержал вредных веществ, можно руководствоваться следующими рекомендациями:

• Покупайте арбуз в сезон. 4 Лучшее время для покупки — пик сезона, который длится с конца июля до начала сентября. 5 В это время ягода самая сладкая. 5

• Осмотрите внешний вид арбуза. 5 Он должен быть целым, без каких-либо трещин: в них размножаются бактерии. 5 Форма может быть круглой или овальной в зависимости от сорта. 5

• Проверьте хвостик. 5 Он должен быть сухим и жёлто-коричневым. 5 Если хвостик другой, то плод ещё не созрел, ему не хватает вкуса и сладости. 5

• Послушайте звук при постукивании. 45 Если при постукивании звук слабый или поверхность мягкая, то плод уже начал портиться. 5 При ударе согнутым пальцем звук должен быть глубоким, звонким, а при ударе ладонью — немного вибрировать. 5

• Обратите внимание на плотность и текстуру мякоти. 5 Мякоть хорошего арбуза сочная, умеренно красная и без какой-либо слизи. 5 Волокна, идущие от сердцевины к корочке, должны быть белыми, а не жёлтыми. 5

• Проверьте наличие документов. 3 У продавца можно спросить документы, которые подтверждают качество и безопасность арбузов — сертификат или декларацию о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, которая вырастила плоды. 3

• Не покупайте арбуз вблизи автомагистралей. 2 Все бахчевые мгновенно впитывают опасные вещества из окружающей среды. 2