При выборе бананов стоит обратить внимание на следующие параметры:
- Цвет. 2 Спелый фрукт должен быть ярко-жёлтого цвета. 1 Если кожура имеет слегка зеленоватый оттенок, то банан ещё не поспел. 1
- Внешний вид. 2 На бананах не должно быть трещин и оторванных плодоножек. 2 Плоды в кистях должны быть здоровыми, чистыми и свежими. 2
- Форма. 2 Самые вкусные бананы отличаются округлой формой, неребристой поверхностью, упругостью и не слишком интенсивным ароматом. 2
- Кожура. 2 У качественного банана она должна быть матовой и гладкой. 2
- Тёмные точки. 1 Если на кожуре есть чёрные точки, то это безопасно, они указывают на то, что банан хорошо дозрел и готов к употреблению. 1 Но покупать такие плоды килограммами не стоит, так как съесть их нужно в день покупки, иначе фрукты быстро испортятся. 1
- Серая кожура. 1 Бананы с серой кожурой покупать нельзя, серый цвет означает, что фрукты подморожены. 1
Также можно обратить внимание на наклейку с информацией, если такая есть на банане. 2 По цифровому коду на этикетке можно определить, с ГМО этот банан или без. 2 Например, коды 4011 и 94011 означают, что плоды выращены природным путём и являются органическими. 2