Как правильно варить свинину для супа?

Чтобы правильно варить свинину для супа, нужно: yandex.ru

1. Подготовить мясо: разморозить и обмыть водой или просто хорошо помыть свежее мясо. yandex.ru
2. Наполнить кастрюлю водой на две трети объёма и поставить на средний огонь. yandex.ru
3. Когда вода закипит, положить в кастрюлю несколько горошин чёрного перца, лавровый лист и добавить соль (две трети чайной ложки). yandex.ru
4. В кипящую воду опустить свинину и убавить огонь. yandex.ru
5. Варить под плотно закрытой крышкой примерно 1,5–2 часа. yandex.ru Продолжительность зависит от размера куска мяса и его категории. yandex.ru

Ещё один способ варки свинины для супа кусочками: www.gastronom.ru

1. Нарезать мясо одинаковыми кубиками. www.gastronom.ru
2. Поставить кастрюлю на огонь, добавить специи по вкусу: соль, перец, лавровый лист, 1–2 зубчика чеснока. www.gastronom.ru
3. Когда жидкость закипит, уменьшить огонь и варить мясо под крышкой 30–40 минут. www.gastronom.ru

Чтобы проверить мясо на готовность, нужно проткнуть его ножом: если нож входит и выходит легко и плавно, то мясо уже готово. yandex.ru

Пользователь

Время добавления