Как правильно варить кисель из пачки?

Для приготовления киселя из пачки рекомендуется следующий рецепт: vkys.info

1. Освободить кисель от упаковки и выложить в глубокую миску. vkys.info С помощью толкушки размять кисель до порошкообразного состояния, не оставляя комочков. vkys.info
2. Добавить к киселю один стакан (200 мл) холодной воды и тщательно перемешать, чтобы жидкость получилась однородной. vkys.info
3. В небольшой кастрюльке довести до кипения около одного литра воды. vkys.info Количество воды зависит от нужной густоты киселя: для густого напитка взять 850–900 мл, для более жидкого — меньше. vkys.info
4. Как только вода закипит, тонкой струйкой ввести в неё разведённый кисель, медленно помешивая. vkys.info
5. Не прекращая мешать, проварить кисель ещё около 2–3 минут, до повторного закипания. vkys.info
6. Снять кисель с плиты, остудить. vkys.info

Ещё один рецепт приготовления киселя из концентрата: povar.ru

1. Подготовить брикет киселя и воду, согласно норме, написанной на упаковке концентрата. povar.ru
2. Развернуть обёртку брикета и выложить его содержимое в тарелку, разломать брикет на части с помощью вилки или ножа. povar.ru
3. Влить в ёмкость холодную воду и тщательно всё размешать, чтобы сахар и крахмал в ней растворились. povar.ru Горячую воду не вливать, иначе крахмал сразу же собьётся в комочки. povar.ru
4. Перелить всю жидкость в ковш, кастрюлю или в казан. povar.ru Поместить ёмкость на плиту, включить умеренный нагрев. povar.ru
5. Постоянно мешая, довести кисель до загустения, на это потребуется 3–5 минут. povar.ru
6. Выключить нагрев, кисель готов. povar.ru При остывании он станет более густым. povar.ru

Перед приготовлением рекомендуется прочитать инструкцию на упаковке, так как у разных производителей пропорция воды к сухой массе может отличаться. vkys.info