Чтобы сварить гречку в кастрюле, следуйте этим рекомендациям:

Подготовьте крупу: переберите её, удалите мусор и испорченные зёрна, промойте под проточной водой до прозрачности. 1

Соблюдайте пропорции: на один стакан крупы возьмите два стакана воды. 13 Для более вязкой консистенции возьмите три или три с половиной стакана. 4

Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль. 1 Аккуратно всыпьте промытую гречку в кипящую воду. 1

Уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой. 1 Варите гречку 15–20 минут. 1 Не перемешивайте её в процессе варки, чтобы не повредить зёрна. 1

После того как гречка впитает всю воду, выключите огонь. 1 Оставьте её под крышкой ещё на 10–15 минут. 1 Это позволит ей «дойти» до нужной консистенции. 1

Перед подачей аккуратно перемешайте гречку вилкой, чтобы она стала более рассыпчатой. 1

Для улучшения вкуса можно обжарить гречку на сковороде с небольшим количеством масла до добавления в воду. 1 Можно добавить в кашу различные специи или травы для аромата. 1