Как правильно солить фарш из разных видов мяса?

Для мясного фарша (говядина, свинина, индейка) рекомендуется использовать одну чайную ложку мелкой соли на килограмм. www.pravda.ru Если соль крупная, количество можно слегка увеличить. www.pravda.ru

Некоторые рекомендации по солению фарша из разных видов мяса:

• Свиной фарш — 10 г соли на 1 кг фарша. infoeda.com
• Говяжий фарш — 10 г соли на 1 кг фарша. infoeda.com
• Бараний фарш — 10 г соли на 1 кг фарша. infoeda.com
• Индюшиный фарш — 10 г соли на килограмм фарша. infoeda.com
• Куриный фарш — 10 г соли на килограмм фарша. infoeda.com

Рыбный фарш солят в пропорциях: 1–1,5 чайной ложки соли без горки на 1 кг фарша. infoeda.com

При солении фарша важно учитывать, добавляются ли в него другие солёные ингредиенты. infoeda.com

Количество соли может варьироваться в зависимости от вкусовых предпочтений. www.bolshoyvopros.ru