Как правильно смазывать формочки для кексов перед выпеканием?

Чтобы правильно смазать формочки для кексов перед выпеканием, нужно выполнить следующие шаги: 3

1. Нанести тонкий слой масла на внутреннюю поверхность формы с помощью кондитерской кисточки или бумажного полотенца. 34
2. Равномерно распределить масло по всей поверхности формы, включая стенки и дно. 34
3. Если используется разъёмная силиконовая форма, смазать маслом также боковые стороны формы. 34

Для смазывания можно использовать мягкое сливочное масло или растительное масло без запаха. 34

Силиконовые формочки обычно не требуют смазывания маслом, так как силикон обладает естественными антипригарными свойствами. 34 Однако в некоторых случаях смазывание может быть полезным, например, при выпечке деликатных изделий или изделий с высоким содержанием сахара. 34