Чтобы приготовить кофе в воронке, следуйте этим шагам:

1. Подготовьте ингредиенты: 15 г зёрен, 250 мл воды, кофейный фильтр, воронку, сервер (небольшой чайник) или кружку. 1
2. Нагрейте воду до 94 градусов. 13 Если нет термометра, то дайте закипевшей воде 2 минуты остыть. 1
3. Обильно смочите бумажный фильтр водой, чтобы у напитка не было бумажного привкуса. 1 Слейте воду из сервера или кружки. 1
4. Взвесьте необходимое количество зёрен. 1 Помелите кофе и засыпьте в фильтр. 1 Разровняйте кофе в фильтре, слегка встряхнув его. 1
5. Налейте к кофе 30 мл воды и оставьте на 30 секунд. 1 За это время углекислый газ из кофейных зёрен выйдет наружу — и вкус финального напитка будет более насыщенным. 1
6. Медленно добавьте остальной объём воды. 1 Общее время заваривания должно составить от 2,5 до 4 минут в зависимости от помола зёрен: чем он тоньше, тем медленнее будет проходить фильтрация. 1

Регулировать насыщенность вкуса можно степенью помола и температурой заваривания. 3 Если кофе получился слишком крепкий, добавьте прямо туда немного воды. 3 И наоборот, если крепости не хватает, возьмите больше кофе, либо залейте меньше воды. 3