Чтобы правильно приготовить фунчозу, нужно: 1

1. Налить воду в большую кастрюлю, довести её до кипения на сильном огне. 1
2. Добавить ложку растительного масла и выложить в воду фунчозу. 1 Огонь при этом не убавлять — вода должна бурлить. 1
3. Варить тонкую лапшу 3 минуты, покрупнее — 5 минут. 1
4. Затем откинуть содержимое на дуршлаг и промыть холодной водой. 1 Можно заранее подготовить ёмкость с ледяной водой (предварительно подержав её в холодильнике), в которую окунать дуршлаг с лапшой. 1

Ещё один способ приготовления фунчозы в мультиварке: 2

1. В чаше вскипятить воду в режиме «Суп» или «Мультиповар». 2
2. Опустить стеклянную лапшу в кипяток, по желанию посолить и добавить растительное масло. 2
3. Варить 2–4 минуты, не больше. 2
4. Готовую фунчозу откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. 2

Перед приготовлением стоит уточнить, какое время указано в инструкции на пачке, так как у лапши от разных брендов могут быть свои особенности. 2