Как правильно подготовить пергамент для выпечки пиццы?

Чтобы правильно подготовить пергамент для выпечки пиццы, можно следовать таким рекомендациям:

1. Подготовить противень. edadeal.ru Слегка смазать его растительным маслом, чтобы предотвратить скольжение бумаги. edadeal.ru Отрезать лист пергамента нужного размера, оставив немного выступающих краёв для удобства. edadeal.ru
2. Уложить пергамент. edadeal.ru Положить его на противень, избегая складок. edadeal.ru Гладкая сторона должна быть обращена вверх для лучшего скольжения. edadeal.ru
3. Смазать пергамент. lisa.ru 1000.menu В большинстве случаев пергамент перед использованием не нужно дополнительно смазывать растительным маслом. lisa.ru Но если используется нежное и нежирное тесто, то бумагу можно предварительно смазать тонким слоем растительного масла, используя кондитерскую кисточку. lisa.ru
4. Поместить продукты на пергамент. 1000.menu Нужно учитывать расстояние между ними и другими предметами на противне. 1000.menu
5. Поставить противень в духовку. 1000.menu Готовить пиццу, следуя рецепту. 1000.menu
6. Достать противень из духовки. 1000.menu Аккуратно вытащить его из духовки и оставить на столе на несколько минут. 1000.menu Выпечку гораздо легче снимать с бумаги, если она хотя бы немного остыла. 1000.menu
7. Снять пергамент. 1000.menu Поднять углы пергамента и аккуратно переложить готовую пиццу на тарелку, затем убрать пергамент. 1000.menu

Если нет уверенности, нужно ли смазывать пергаментную бумагу маслом, можно посмотреть инструкцию на упаковке. lisa.ru Производители обычно пишут, нуждается ли данный вид материала в дополнительной смазке, при какой температуре использовать и сколько раз. lisa.ru