Для запекания курицы с грибами можно использовать следующие специи:

• Перец. 5 Чёрный или белый перец придадут лёгкую остроту. 5
• Ароматные травы. 1 Майоран, базилик, мята, тимьян, розмарин, шалфей идеально подходят для запекания курицы в духовке. 1
• Мускатный орех. 15 Специя придаёт курице приятный пряный и сладковатый аромат с древесными нотками. 1
• Карри. 1 Приправа придаёт куриному мясу приятный запах и цвет. 1
• Куркума. 1 Специя имеет особый вкус и насыщенный цвет, поэтому в маринаде её используют в небольшом количестве. 1 При запекании на поверхности тушки куркума образует яркую золотистую корочку. 1

Также для грибов можно использовать мускатный орех, петрушку и укроп, которые подчеркнут лесной аромат. 5

При выборе специй важно учитывать не только их индивидуальный вкус, но и то, как они будут сочетаться друг с другом. 5 Например, розмарин и тимьян прекрасно дополняют друг друга, а кориандр и мускатный орех могут конкурировать по интенсивности аромата. 5

Чтобы найти идеальный баланс ароматов, специи добавляют постепенно, пробуя блюдо на вкус. 5