Чтобы определить объём продуктов без специальных мерных стаканов, можно воспользоваться следующими методами:

• Использовать обычную посуду. 1 Объём стандартной столовой ложки — 18 мл, а чайной — 5 мл. 12
• Взять гранёный стакан. 1 Обычно такой стакан вмещает в себя 250 мл. 1 Если нет гранёного стакана, можно использовать обычную кружку, которая вмещает примерно такое же количество продукта — от 200 до 300 мл. 1
• Определить нужное количество с помощью рук. 1 Например, кусок рыбы и мяса, который поместился в ладонь, будет весить около 90 граммов. 1 250 граммов свежих овощей или фруктов по размерам примерно такие же, как сжатый кулак. 1
• Использовать тетрадный лист в клетку. 2 Если нужно точно замерить 1 или 2 грамма, например, сахара, поможет обычный тетрадный листок в клетку. 2 Нужно зачерпнуть чайной ложкой продукт и равномерно насыпать на полоску в 10 клеток. 2 Вес продукта в двух клетках составит 1 грамм. 2

Следует учитывать, что масса измеряемого продукта зависит от его плотности, тягучести и текстуры. 1