Как правильно охладить арбуз, чтобы он не потерял свои вкусовые качества?

Чтобы охладить арбуз и сохранить его вкусовые качества, можно воспользоваться следующим способом:

1. Используйте ёмкость (ведро или тазик) и наполните её кипятком до половины. 23
2. Положите арбуз в воду на 30 секунд. 23
3. Достаньте арбуз и дайте ему полежать около 10 минут. 23
4. Разрежьте арбуз и вы увидите, что его сердцевина будет холоднее окружающей среды. 2 Это происходит потому, что под действием тепла корочка ягоды расширяется и тянет за собой мякоть. 2 А та может расшириться, только если потратит часть собственной энергии. 2

Важно размещать арбуз подальше от других сильно пахнущих продуктов, чтобы он не впитал посторонние запахи и не испортил свои вкусовые качества. 5