Чтобы нарезать солёные огурцы для приготовления солянки, можно следовать таким рекомендациям:

• У крупных огурцов желательно очистить кожицу, так как она может быть грубоватой. 3
• Нарежьте огурцы брусочками или не очень тонкой соломкой. 5
• Переложите огурцы в сковороду, добавьте несколько ложек огуречного рассола и тушите на среднем огне около 5–7 минут. 5 Задача — слегка припустить огурцы, сделать их мягче, но при этом сохранить форму. 5